Analyse de la taille et de la part du marché du sel rose de l’Himalaya

La taille du marché du sel rose de l’Himalaya devrait passer de 235,39 millions de dollars en 2023 à 297 millions de dollars d’ici 2028, avec un TCAC de 4,76 % au cours de la période de prévision (2023-2028). Points saillants.

New York, 11 août 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Reportlinker.com annonce la publication du rapport « Analyse de la taille et de la part du marché du sel rose de l'Himalaya – Tendances et prévisions de croissance (2023 - 2028) » - https://www. reportlinker.com/p06484338/?utm_source=GNW La taille du marché du sel rose de l’Himalaya devrait passer de 235,39 millions de dollars en 2023 à 297 millions de dollars d’ici 2028, avec un TCAC de 4,76 % au cours de la période de prévision (2023-2028).Points saillants Le sel rose de l’Himalaya est un sel culinaire haut de gamme et un type de sel gastronomique. La majeure partie provient de l'une des plus grandes exploitations minières de sel gemme au monde, à savoir la mine de sel de Khewra, dans la région du Pendjab au Pakistan. La couleur rose du sel provient de diverses impuretés minérales, notamment du fer et d’autres oligo-éléments. Le marché du sel rose de l'Himalaya est directement influencé par les tendances de l'industrie alimentaire, en particulier celles de la restauration rapide et de la viande. D'autre part, le sel rose gagne en popularité en raison de la demande croissante d'aliments gastronomiques. Par exemple, les consommateurs de pays comme les États-Unis, le Royaume-Uni, la France et l’Italie, entre autres, se tournent vers le sel gastronomique plutôt que vers le sel de table ordinaire. En conséquence, les sels fumés, marins et roses deviennent de plus en plus courants. La mondialisation et la forte influence de l'occidentalisation dans les pays émergents alimentent la demande de cuisines étrangères, comme les plats italiens et français, qui nécessitent des saveurs et des assaisonnements spécialisés, ce qui entraîne la demande de sel rose de l'Himalaya sur le marché. De plus, il existe également une opportunité croissante pour les sels aromatisés biologiques à partir d’ingrédients entièrement naturels. En outre, l'introduction de mélanges de ce sel est l'une des dernières tendances qui contribueront à la croissance de ce marché dans les années à venir. Cependant, l'incidence croissante de produits chimiques toxiques signalés dans le sel rose de l'Himalaya à travers le monde devrait entraver croissance du marché dans un avenir proche. Par exemple, en 2020, la société de recherche indépendante Nutrition Research Australia (NRAUS) a testé 31 échantillons de sels roses disponibles en Australie et a constaté que les échantillons n'étaient pas fiables et contaminés. De plus, les confinements mondiaux liés au Covid-19 en 2020 et les limitations en 2021 ont interrompu la chaîne d'approvisionnement, ce qui présente des défis pour les fabricants de sel rose de l'Himalaya. De plus, les marges bénéficiaires des fournisseurs ont continué à être réduites par une concurrence féroce, des défis de prix et l'évolution des préférences des consommateurs. Tendances du marché du sel rose de l'Himalaya L'évolution du goût des consommateurs crée une demande pour des cuisines ethniques et authentiques Les consommateurs ont élargi leur palais, à la recherche de saveurs ethniques nouvelles et uniques. au-delà de leurs cuisines régionales, permettant ainsi aux fabricants et aux fournisseurs d'introduire des variétés d'aliments ethniques intéressantes dans leurs offres de produits. La société multiculturelle en expansion a soif de produits alimentaires ethniquement diversifiés. À cet égard, un nombre croissant de fabricants recherchent des affiliations ethniques pour leurs produits alimentaires, et l'étiquetage devient partie intégrante de la marque et de l'image de l'entreprise. Les sels gastronomiques, dont le sel rose de l'Himalaya, deviennent des ingrédients essentiels pour tous les types de cuisines internationales. provenant de diverses régions du monde, comme la Chine, la Corée du Sud, le Japon, l'Inde, le Mexique et la France, car chaque type de sel gastronomique a sa fonction spécifique et confère un goût et une texture spécifiques aux aliments. Le sel rose de l'Himalaya est extrait de pays asiatiques, en particulier de la région du Pendjab au Pakistan, et est largement utilisé comme additif alimentaire dans de nombreuses cuisines ethniques. Par conséquent, ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché du sel rose de l’Himalaya. De plus, la demande de cuisine asiatique provenant d’autres pays, comme les États-Unis, devrait dépasser le segment des aliments hispaniques, qui est un marché mature, en raison à des facteurs d'indulgence, tels que l'utilisation d'ingrédients frais, de légumes, d'herbes sauvages et de mélanges d'assaisonnements dans les aliments asiatiques. Dans un scénario à long terme, l'évolution des préférences gustatives est susceptible de développer l'offre de marché pour les cuisines indiennes et d'Asie du Sud-Est, créant ainsi un environnement favorable pour l'espace du sel gastronomique tel que le sel rose de l'Himalaya. Pays de l'EstLe marché du sel rose de l'Himalaya a connu une croissance significative au Moyen-Orient en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux multiples bienfaits pour la santé et la peau. L'incidence croissante de l'hypertension et des maladies liées à une carence en minéraux aux Émirats arabes unis a également stimulé les ventes dans cette catégorie, en raison de son profil minéral vif. Le principal groupe démographique de consommateurs est celui de la génération Y, génération – z, influencé par les tendances mondiales en matière de santé et de bien-être. . «Cela est encore alimenté par la forte pénétration d'Internet et des médias sociaux. En outre, le sel rose de l'Himalaya mélangé à de l'eau est largement utilisé comme solution électrolytique naturelle pour remplacer l'électrolyte naturel perdu rapidement en raison des conditions météorologiques difficiles, humides et chaudes de cette région. De plus, la capacité de bien se mélanger à toutes les recettes, y compris la pâtisserie, les régimes céto, l'assaisonnement des viandes, les légumes grillés, les salades, les soupes et les ragoûts, a considérablement amélioré la consommation sur le marché. Les acteurs de la région proposent des versions premium/gourmandes de l'Himalaya. sel rose pour répondre aux besoins des consommateurs. Par exemple, la marque de sels et d'assaisonnements gastronomiques Chef seasons propose du sel rose de l'Himalaya, positionné de manière premium au Qatar. Aperçu de l'industrie du sel rose de l'Himalaya Le marché du sel rose de l'Himalaya est modérément fragmenté, avec plusieurs acteurs proposant du sel rose de l'Himalaya. Il nécessite moins de temps de traitement, hormis le reconditionnement, ce qui attire un plus grand nombre de petits acteurs sur le marché. Des acteurs majeurs, tels que McCormick & Company, capitalisent massivement sur la R&D et la distribution. Les acteurs ne dépendent pas seulement de l'innovation des produits, mais se concentrent également sur l'innovation en matière d'emballage pour s'aligner sur les sentiments environnementaux des consommateurs. En développant de nouveaux produits, les fabricants sont sensibles à la méfiance constante des consommateurs et aux tendances concernant le choix de produits adaptés à leurs choix de vie sains. Ainsi, les acteurs proposent des produits aux normes et certifications internationales, comme Organic et Kosher.