Qu'est-ce qui fait un « bon minéral complet » ?

Il n’existe pas de recette parfaite pour un minéral qui répondrait aux besoins de tous les bovins tout au long de l’année.

28 août 2023

Dr Katie VanValin, Extension de l'Université du Kentucky

Vous avez probablement entendu dire une douzaine de fois : « Assurez-vous de produire un bon minéral complet », mais qu'est-ce que cela signifie ? Comme pour de nombreux aspects de la production bovine, il n’existe pas de recette parfaite pour un minéral qui répondrait aux besoins de tous les bovins tout au long de l’année. Un bon minéral est un produit qui peut fournir des minéraux supplémentaires sous une forme et une source permettant au bétail de consommer suffisamment de minéraux pour éviter les carences. Malheureusement, tous les produits minéraux présents dans les rayons des magasins agricoles locaux ne répondent pas à cette définition. Voici quelques considérations lors de la recherche d’un « bon » minéral.

La première chose à considérer est la forme du minéral. La forme fait généralement référence à la manière dont le minéral est livré au bétail et comprend des blocs, des minéraux en vrac librement choisis, des minéraux en vrac à mélanger dans les aliments ou des produits injectables. Bien que les blocs restent un choix populaire, ces produits contiennent généralement 95 à 99 % de sel. Ces produits manquent souvent de minéraux tels que le calcium et le phosphore, et même lorsque des oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc ou le sélénium sont inclus, les concentrations sont si faibles que les bovins ne peuvent pas consommer suffisamment de produit pour que cette forme de supplémentation soit efficace. Les produits minéraux injectables constituent une méthode efficace pour délivrer rapidement une dose de minéraux. Cependant, cette forme de supplémentation minérale ne contient pas tous les minéraux supplémentaires recommandés et ne doit pas être utilisée comme un programme minéral complet. Lorsque les bovins sont nourris, la sélection d'un minéral en vrac formulé pour être mélangé directement à l'aliment peut être une méthode pratique et efficace de supplémentation en minéraux. Pour les bovins au pâturage, un minéral libre de choix constitue généralement la meilleure forme de supplémentation minérale pour répondre aux besoins en minéraux supplémentaires.

Bien que les minéraux mélangés ou à choix libre soient des formes efficaces de supplémentation minérale, un examen plus approfondi de l'étiquette des minéraux peut vous permettre de sélectionner le produit qui est à la fois rentable et qui répond aux besoins de votre troupeau. La section d'analyse garantie de l'étiquette minérale fournit la concentration des minéraux sélectionnés inclus dans le supplément. Il faut consulter la section des ingrédients pour une liste complète des minéraux inclus. Cependant, s’il ne figure pas dans l’analyse garantie, la concentration d’un minéral spécifique est inconnue. Lorsque vous comparez deux produits minéraux de la même forme, assurez-vous de regarder l’apport cible pour lequel le minéral a été formulé. L’apport cible est répertorié dans la section directions de l’étiquette. Si un minéral était formulé pour un apport quotidien de 3 onces (oz.) et un autre produit formulé pour 4 oz, les 3 oz. le produit peut sembler contenir plus de minéraux, mais ce n’est pas une comparaison équitable. Attention à ne pas comparer des pommes avec des oranges.

Il est également important de considérer la source des minéraux contenus dans le supplément. La source fait référence au type de chaque minéral inclus dans le mélange et peut être déterminée en consultant la liste des ingrédients. Certaines sources minérales sont plus « biodisponibles » que d’autres. Lorsqu’une source minérale est plus biodisponible, une plus grande partie des minéraux consommés peut être utilisée par l’animal. En règle générale, des sources inorganiques de minéraux sont utilisées dans tous les suppléments minéraux. Cependant, des sources organiques, chélatées ou hydroxylées de certains minéraux peuvent également être incluses, car ces sources sont souvent plus biodisponibles. Lorsque les bovins risquent de développer une carence en un minéral spécifique, il peut être avantageux de rechercher un minéral contenant davantage de sources biodisponibles. Dans le Sud-Est, les bovins risquent généralement de développer des carences en cuivre et en sélénium, alors que les carences en manganèse, par exemple, seraient rares. Ainsi, la recherche d’un minéral contenant davantage de sources biodisponibles de cuivre (complexe d’acides aminés de cuivre, chlorure de cuivre basique, lysine de cuivre, etc.) et de sélénium (levure de sélénium) est une considération importante lors de la sélection d’un « bon » minéral. Souvent, les suppléments minéraux incluent plusieurs sources d’un seul minéral, et il est impossible de déterminer, à partir d’une seule étiquette minérale, quelle quantité de minéral est fournie par chaque source. Ces informations peuvent être obtenues en interrogeant votre revendeur d’aliments ou votre nutritionniste.