Le marché de la gomme Cassia devrait atteindre une valeur de 31,4 millions de dollars américains d’ici 2032.

Le marché de la gomme Cassia connaît une croissance robuste en raison de ses applications polyvalentes dans l’industrie agroalimentaire. Agent épaississant et gélifiant naturel, il améliore la texture et la stabilité de divers produits. La demande croissante des consommateurs pour des ingrédients clean label et naturels stimule l’expansion du marché, avec des opportunités prometteuses à venir.

Le marché mondial de la gomme de cassia valait 15,7 millions de dollars américains en 2022 et devrait atteindre 31,4 millions de dollars américains d’ici 2032, avec un TCAC de 6,5 % entre 2022 et 2032.

La gomme Cassia est dérivée de l'endosperme de Senna obtusifolia (mieux connu sous le nom de Cassia tora ou ontusifolia). C'est l'un des additifs des produits alimentaires et de confiserie. Il est utilisé comme stabilisant, gélifiant et épaississant alimentaire. En tant que tel, il pourrait être utilisé pour l’émulsification, la stabilisation de la mousse, l’amélioration de la texture et la rétention d’humidité. Dans l’ensemble, la gomme cassia est considérée comme un substitut à la gomme gaur dans les secteurs verticaux de l’alimentation animale, pharmaceutique et textile.

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La tendance actuelle est celle de l’utilisation de la gomme cassia dans la fabrication de désodorisants en raison de ses propriétés épaississantes. En outre, sous forme de poudre, il est de plus en plus utilisé dans la préparation d'ingrédients pour sandwichs, salades, apéritifs, repas à plusieurs plats, etc.

Dans le même temps, le fait qu'il existe une non-uniformité des normes et des directives en ce qui concerne l'utilisation de la gomme de cassia ne peut être ignoré. Ce facteur devrait restreindre le marché de la gomme cassia à l’avenir. En outre, les modifications des conditions climatiques, telles que les inondations ou les sécheresses, affectent négativement la production de gomme cassia.

Future Market Insights a enrichi ces conclusions d'informations dans sa dernière étude de marché intitulée « Cassia Gum Market ». Il dispose d'une équipe déterminée d'analystes et de consultants pour exécuter en utilisant une approche à 360 degrés dans ses modes de recherche primaire, secondaire et tertiaire.

"La gomme cassia étant de plus en plus demandée en tant qu'agent texturant et de rétention d'humidité, le marché mondial de la gomme cassia devrait connaître une croissance splendide au cours de la période de prévision", déclare un analyste de Future Market Insights.

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Points clés à retenir du marché de la gomme Cassia

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Marché de la gomme Cassia par catégorie

Par application, le marché de la gomme Cassia est segmenté comme suit :

Par région, le marché de la gomme Cassia est segmenté comme suit :

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